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목살 스테이크 플랫 브레드 (글로벌바베큐페스티벌 in 홍성 메뉴)
Grilled Pork Butt Flat bread
난이도: easy
인원수: 2명
준비 시간: 10분
그릴링 시간: 10분
준비 재료
준비 재료
돈목살 100g
단풍양송이캔 40g
깐 양파 40g
청피망 40g
아보카도 15g
올리브유 15g
소금 3g
굵은후추 3g
치폴레소스 10g
슈레드치즈 10g
플랫브레드 1ea
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조리 순서
01
양념에 재워진 목살을 그릴에 굽는다.
02
플랫브레드를 그릴로 살짝 데운다.
03
양파, 피망, 양송이를 웨버 그리들을 이용하여 카라멜라이즈하게 볶는다.
04
플랫브레드에 야채 세가지를 펼쳐 놓고 그 위에 구운 목살을 올린다.
05
아보카도 다이스 된 것을 토핑처럼 올려 놓는다
06
슈레드 치즈를 그 위 펼쳐 놓으며 뿌린다.
07
치폴레 소스를 뿌려주면 완성!
